Ana Sayfa > gösteri listesi
En sevdiğiniz atıştırmalıkların ve içeceklerin içinde ne olduğunu hiç merak ettiniz mi? Birçoğu, doğal katkı maddeleriBunlar, lezzeti daha iyi hale getiren veya daha uzun süre dayanmasını sağlayan şeylerdir. Bugünkü yazımızda, günlük olarak yediğimiz yiyeceklerde bulunan bazı yaygın katkı maddelerine ve bunların ne işe yaradığına daha yakından bakacağız.
Koruyucular, yiyecekleri daha uzun süre taze tutan her şeydir. Ekmek, konserve meyve ve et gibi gıdalarda bulunurlar. Koruyucular, yiyeceklerde küf ve bakteri oluşumunu engeller. Yiyeceklerin bozulmasını önlemeye yardımcı olurlar, ancak bazı kişilerde belirli koruyuculara karşı reaksiyonlar görülebilir. İstemediğiniz koruyucular için gıda etiketlerini kontrol etmenizde fayda vardır.
Yiyeceklerin daha güzel görünmesini ve daha lezzetli olmasını sağlamak için yapay renklendiriciler ve aromalar kullanılır. Şekerlemelerde, atıştırmalıklarda ve içeceklerde bunlara sürekli rastlarsınız. Az miktarda güvenli olsalar da, bazı insanlar sağlık endişeleri nedeniyle bu katkı maddelerinden uzak durmayı tercih eder. Daha az katkı maddesi tüketmek istiyorsanız, daha sağlıklı bir alternatif, doğal aroma ve renklendirici içeren yiyecekleri tercih etmek olacaktır.
Emülgatörler doğal gıda katkı maddeleri Genellikle iyi karışmayan maddelerin (örneğin yağ ve su) katmanlara ayrılmak yerine homojen bir karışım oluşturmasını sağlayan emülgatörler. Emülgatörler mayonez, dondurma, salata sosları ve diğer işlenmiş gıdalarda bulunur. Bu gıdaları krema kıvamına getiren şey de emülgatörlerdir. Emülgatörler ayrıca gıdaların daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olmak için de kullanılır. Emülgatörler güvenli kabul edilse de, bazı araştırmalar sağlık üzerinde etkileri olabileceğini göstermektedir. Emülgatör içeren gıdaların ölçülü tüketilmesinde bir sakınca yoktur.
Yüksek fruktozlu mısır şurubu, gazlı içecekler ve meyve suları gibi içeceklerde bulunan bir tatlandırıcıdır. Bu içeceklere tatlılık verir, ancak aşırı miktarda yüksek fruktozlu mısır şurubu sağlıksız olabilir, kilo alımına ve diyabete neden olabilir. Sağlık uzmanları, daha az yüksek fruktozlu mısır şurubu tüketmenizi ve bunun yerine meyve suları veya şeker kamışı gibi doğal şeker içeren içecekler içmenizi öneriyor. Ne yiyeceğinize veya içeceğinize karar verirken yüksek fruktozlu mısır şurubunun olumsuz yönlerini aklınızda bulundurmanız faydalı olacaktır.
Kültürel olarak, yemeğe eklediğimiz her şeyin bizim için kötü olduğuna inanmaya şartlandırıldık. Ancak birkaç kişi... yaygın katkı maddeleri Bizim için sorun teşkil etseler de, çoğu küçük miktarlarda tüketildiğinde tamamen güvenlidir. Bu nedenle, gıda etiketlerini okuyup katkı maddelerinin ne işe yaradığını bilerek sağlığınız için daha iyi seçimler yapabilirsiniz. Unutmayın, tüm katkı maddeleri aynı değildir, bu yüzden atıştırmalıklarınızı seçerken neye ihtiyacınız olduğunu iyi düşünün.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
